山东大葱，是山东省的著名特产之一。山东大葱 “名”“特”“优”三字兼备，被誉为“葱中之王”。主要品种为“大梧桐”，其特点是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。山东大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。山东大葱历史悠久，驰名中外，深受世界各地消费者喜爱。山东莘县莘亭镇四女树万亩高白大葱种植基地。产品质优价廉，受到周边各大城市青睐。