依据成熟度以及市场等因素确定选择晴天或晴间多云天气收获收获前土壤湿度控制在60%以下，保持土壤通气环境，防止田间积水，避免收获后烂薯，提高耐贮性收获后晾干表皮水汽，避免烈日暴晒、雨淋。
另外一个值得忧虑的问题是土豆选种王黎明多年与内蒙古土豆种植户接触，发现一些缺乏科学知识的种植户认为，土豆可以留到第二年直接种殊不知留的土豆种遗传基因可能已经变化，而这有可能直接导致一大批土豆品质下降。自从“南逄”牌大姜纳入山东知名农产品企业产品品牌名录后，山东琨福农业科技有限公司的“南逄”牌大姜的知名度、美誉度和区域品牌影响力大幅提升公司负责人告诉记者，目前，南逄大姜比市面上的普通大姜每公斤价格高0.5元左右，每亩节本增收5000元以上，每亩收益都在20000元以上，并带动周围2000余农户种植南逄大姜。
2月23日，农业部正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发这一消息对年产30多万吨马铃薯的孝直镇广大菜农来说，无疑是一件好事。天津市消协秘书长张正表示，对于消费者而言，要合理、科学消费蔬菜产品，购买蔬菜既不过分迷信“有机”“绿色”等，也不要全盘否定。泰辣918辣椒记者还了解到，受水灾的影响，不少应季地产菜也被“涝死”，新土豆由于受多雨天气的影响，同时有些地产品种也正处于“倒茬”期间，这都对我市的蔬菜供应造成一定影响以往这个时候，地产菜在批发市场上至少应当占到50%，而目前地产菜只占20%~30%。
在深圳从事医药生意，一番打拼积累了上亿资产，如今却当起了一名“农民”，回到家乡，投资6000万元建设蔬菜产业园，立志通过发展现代农业，带动更多农民走上致富路。他就是太和县县城居民陈金良。不远处，成片成片被晒焦的玉米和辣椒还没除去。卢富民说，他种的30亩高山辣椒和玉米今年基本绝收。
引言：农历七月，对于苏波盖乡的蔬菜种植户来说，是一个收获的季节，苏波盖乡心明合作社的1000多亩订单西红柿全部上市了村民们在蔬菜大棚内忙个不停，收获的西红柿堆成小山头，新营村1000㎡的蔬菜交易市场内几辆大卡车日夜不停地在装运蔬菜，来自辽宁、天津、武汉、浙江的客商汇聚在这个小村庄，从事采摘、拉运、包装的村民每天有五六百人，情形有如农村夏收后的物资交流大会。
其具有以下优势：生育期短，高产稳产，增产潜力大上市时间可比山西、内蒙古及东北等地的马铃薯提早30－60天，正好能填淡补缺，商品价值高，销售势头好特别是该品种具有植株较矮、病虫害轻及播种早、生长快、占地时间短等特点，适宜于与西瓜、冬瓜、春萝卜、油葵、抗虫棉等作物间套种，有利于提高复种指数，显著增加经济效益。在潼南双坝村桂林蔬菜基地，万亩无公害蔬菜基地一望无垠红的、绿的、紫的各色当季蔬菜乖乖的挂在藤上，等待村民将它们装入竹筐抬进车厢运往销售店据了解，通过十年建设发展的桂林蔬菜基地总面积达3.8万亩，年种植面积逾10万亩，年蔬菜产量大40余万吨，年产值达到3.8亿元的规模。
去年底，在上海菜市场中首次出现的无人售菜点在普陀区的蓝田、华池菜场试点，试行这种无人售菜方式的上海金山强丰蔬菜专业合作社，是家集生产、销售于一体的综合性的公司由金山区农委牵头，在普陀区商委的支持下，去年12月强丰公司在普陀区开设五个蔬菜销售点，每天把新鲜蔬菜送到摊点直供。进入12月，蔬菜价格开始了涨价的步伐。中农网价格研究中心数据显示，从12月1日至今，受监测的153种普通蔬菜中，农批价上涨的有102种，农批价下跌的有36种，这也是自蔬菜进入11月后连续第10周上涨。泰辣918辣椒从今年起，3年内要扶持26087户纯农户发展大棚设施生产，使受益农民户均年增收6000元大棚建起来，种什么？怎么种？对农民来说，不仅需要有科技指导，也需要市场向导。
据马鞍山日报报道，干大蒜零售价每斤涨了2元6月3日早上，记者走访马鞍山市场发现，马鞍山大蒜零售价也从半个月前的3元左右涨到现在的5元在湖北路农贸市场一个调味品摊位前，市民夏女士想买一点大蒜，询问价格，摊主告诉她5元钱一斤。同样的情况，记者在世家星城走访时也发现存在。加盟蔬菜直通车项目的直销店早已不卖直销菜，老板们纷纷反映菜价高，品相不好，不如在市场里进的菜。
一年四季除草，完全依靠人工作业有机蔬果的成长，完全按照植物的自然生长周期，比普通蔬菜生长周期一般长1倍(有的甚至达3倍之多)产品经农场挑选后，装盒配送的蔬果仅占产量的70%左右。
